22. Dezember 2021

Low-Carb Spinat-Tannenbaum-Waffeln 🎄 Abwechslung in der WeihnachtsbĂ€ckerei 🧇

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Darf es dieses Jahr mal etwas Anderes in deiner WeihnachtsbĂ€ckerei sein? 🎄 Entdecke die leckeren Spinat-Tannenbaum-Waffeln und kreiere mit der RaevoluzÂź Cream deine individuell köstliche Waffel zu Weihnachten đŸŽ…đŸŒâœš

Wir wĂŒnschen viel Freude beim Backen! 🧇

Zutaten

FĂŒr den Waffelteig:

  • Etwas Ghee (Butterschmalz) fĂŒr das Waffeleisen
  • 4 Eier (M)
  • 65 g Erythrit
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Mandelmehl teilentölt
  • 15 g Spinatpulver
  • 2 EL Bambusfasern
  • 1 TL stĂ€rkefreies Backpulver
  • 1/1 TL Xanthan Gum
  • 7 EL Milch

Topping (optional):

Außerdem:

  • Waffeleisen

Die Zutaten fĂŒr dieses Low-Carb Rezept reichen fĂŒr ca. 3 Tannenbaum-Waffeln.

Die Zubereitung dauert ca. 25 Minuten.

Die Zubereitung

  1. Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Ghee einfetten. Die Eier in einer SchĂŒssel aufschlagen und mit dem Erythrit sowie dem Salz ca. 2 Minuten verrĂŒhren.
  2. Das Mandelmehl mit dem Spinatpulver, den Bambusfasern, dem Backpulver und dem Xanthan in einer Schale vermischen und unter die Ei-Masse rĂŒhren. Die Milch hinzufĂŒgen und alles zu einem glatten Teig verrĂŒhren.
  3. Den Teig Portionsweise in das heiße Waffeleisen geben und die Waffeln ausbacken. Die Waffeln etwas abkĂŒhlen lassen, diagonal halbieren und auf Tellern aus je 3 halben Waffeln einen Tannenbaum legen. Mit dem Kokos-Mandel Aufstrich, dem Pudererythrit und den Johannisbeeren nach Belieben verzieren.

    Guten Appetit!

    Du kannst die Spinat-Tannenbaum-Waffeln auch in einem Herz-Waffeleisen abbacken, dann erhÀlst du mehr Waffeln.

NĂ€hrwerte

NĂ€hrwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 195

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Spinat-Tannenbaum-Waffeln

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