Softe Butterplätzchen-Stangen 🤩🎄 süße Low-Carb Nascherei!

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Softe Butterplätzchen-Stangen 🤩🎄 süße Low-Carb Nascherei!

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Zu Weihnachten sind süße Leckereien immer gerne gesehen. Damit du unbeschwert die schönste Zeit des Jahres genießen kannst, haben wir für dich die soften Low-Carb Butterplätzchen-Stangen kreiert Dich erwartet ein weicher Teig, der mit dem Raevoluz® Butterplätzchen-Geschmack eine feine Note erhält und dich in weihnachtliche Stimmung bringt Mit einem Raevoluz® Cream deiner Wahl rundest du deine Butterplätzchen-Stangen schokoladig ab – ein winterlicher Genuss, von dem du nicht genug bekommen wirst!

Wir wünschen dir einen guten Appetit!

Zutaten

Für den Teig:

Etwas Ghee (Butterschmalz) zum Einfetten
4 Eier (M)
30 g Erythrit
2 EL Raevoluz® Flavour Butterplätzchen-Geschmack oder nach Geschmack
1 Prise Salz
75 g Mandelmehl teilentölt
2 EL Bambusfasern
1 TL stärkefreies Backpulver
5 EL Milch

Für den Überzug & das Topping:

50 g Raevoluz® Cream nach Wahl oder nach Geschmack
1 Mandel-Butter-Keks

Außerdem:

Sandwichmaker mit Einsatz

Die Zutaten für dieses Low-Carb Rezept reichen für ca. 17 Stück.

Die Zubereitung dauert ca. 40 Minuten.

Die Zubereitung

Den Sandwichmaker vorheizen und mit etwas Ghee einfetten. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit dem Erythrit, dem Geschmackspulver Butterplätzchen sowie dem Salz luftig rühren.
Das Mandelmehl mit den Bambusfasern sowie dem Backpulver in einer Schale vermischen und unter die Ei-Masse rühren. Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig portionsweise abbacken, im Anschluss die Stangen etwas abkühlen lassen. Den Schokoaufstrich ca. 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen und die Stangen damit bepinseln. Nach Belieben den Keks zerbröseln und die Stangen damit bestreuen. Guten Appetit!