15. Oktober 2020

Döner Kebab Low-Carb 😍 lecker selbstgemacht! đŸ€€

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Vergiss den Imbiss um die Ecke, wir machen unseren Döner jetzt selbst! Unser Döner Kebab Low-Carb mit Blechtoast, statt Fladenbrot schmeckt unfassbar lecker und du kannst ihn dir nach deinem Geschmack befĂŒllen. Lass es dir schmecken! <img role=

Und nun wĂŒnschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen <img role=

FĂŒr einen ersten Eindruck haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt.

Die Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Wichtiger Hinweis: Backöfen können je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen.

    Kontrolliere deshalb grundsĂ€tzlich dein Backgut wĂ€hrend des Backens des Öfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

    Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.


  2. Die Haferkleie mit dem Backpulver in einer SchĂŒssel vermischen. Dann die Eier in der SchĂŒssel aufschlagen und mit dem Salz grĂŒndlich verrĂŒhren.

    Tipp: Das Backpulver wird feiner und lÀsst sich besser vermischen, wenn du es vorher durch ein kleines Sieb siebst.
  3. Den Quark hinzufĂŒgen und alles zu einem homogenen Teig verquirlen, dann 10 Minuten quellen lassen.
  4. WĂ€hrenddessen fĂŒr die Joghurtsoße den Knoblauch schĂ€len und durch die Knoblauchpresse drĂŒcken. Die Petersilie waschen, trocken schĂŒtteln und hacken.
  5. Den Joghurt mit dem Olivenöl und dem Zitronensaft in einer SchĂŒssel verrĂŒhren. Den Knoblauch und die Petersilie unterheben und die Soße mit Salz und Pfeffer wĂŒrzen sowie abschmecken.

    Alternativ passt auch unsere Big-Mac Soße perfekt dazu <img role=.
  6. Den gequollenen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmĂ€ĂŸig dick ausstreichen. Mit dem Sesam bestreuen und den Toast ca. 20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen backen.

    Tipp: Der Teig sollte etwas dicker ausgestrichen werden, als beim normalen Blechtoast.
  7. In der Zwischenzeit das GemĂŒse und den Salat waschen und schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin braten.
  8. Den Blechtoast etwas abkĂŒhlen lassen, in 4 StĂŒcke schneiden und vorsichtig aufschneiden, nach Belieben toasten.
  9. Den aufgeschnittenen Blechtoast mit der Joghurtsoße bestreichen und mit dem Fleisch, dem Salat und dem GemĂŒse nach Belieben fĂŒllen. Guten Appetit!

Döner Kebab Low-Carb
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