18. Januar 2021

Schokoladenmousse ­čŹź­čĄę S├╝├čes Low-Carb Fr├╝hst├╝ck in 5 Minuten

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Im Grunde bin ich ja eher der „herzhafte“ Fr├╝hst├╝ckstyp. W├Ąhrend andere ohne Marmelade oder Nutella nicht in den Tag starten k├Ânnen, war ich schon immer auf Wurst und K├Ąse fixiert. Dazu noch ein leckeres Fr├╝hst├╝cksei mit┬áVollkornbr├Âtchen und der Tag konnte beginnen … halt! Die gro├če Tasse Kaffee muss nat├╝rlich auch sein. ­čśë

Das ist vielleicht auch ein Grund, warum mir vor vielen Jahren der Umstieg auf die Low-Carb Ern├Ąhrung nicht wirklich schwer gefallen ist. Viel Zucker am Morgen war nie mein Ding.

Trotzdem gibt es auch Tage, an denen ich einem s├╝├čen Fr├╝hst├╝ck nicht abgeneigt bin. Nat├╝rlich ohne Zucker und mit so wenig Kohlenhydrate wie m├Âglich. Schlie├člich soll das Fr├╝hst├╝ck im Idealfall lange s├Ąttigen und den bereits nat├╝rlich erh├Âhten Blutzuckerspiegel am Morgen nicht noch unn├Âtig in die H├Âhe treiben.

Also habe ich mir unser selbst gemachtes Low-Carb Nutella geschnappt und das ganze mit Quark, Sahne und Haseln├╝ssen kombiniert. Wenn Du┬áein s├╝├čes Low-Carb Fr├╝hst├╝ck liebst, wirst Du┬ávon der schnellen Schokoladenmousse begeistert sein. Schokoladig, s├╝├č und dank des Quarks bekommst Du noch eine zus├Ątzliche Portion Eiwei├č am Morgen mit. Die Mousse kannst Du nat├╝rlich auch als Low-Carb Dessert┬áoder als kohlenhydratarmen Snack genie├čen ­čÖé

Solltest Du keine Zeit oder Lust haben deine eigene Schokocreme herzustellen, kannst Du auch auf eine Haselnusscreme mit Xylit zur├╝ckgreifen. Eine entsprechende Empfehlung findest Du unter der Zutatenauswahl verlinkt. Ich w├╝nsche dir einen guten Appetit! ­čśŹ

Die Zubereitung

  1. Die Schlagsahne┬ámit dem Eryhtrit┬áin einer gro├čen Sch├╝ssel leicht steif schlagen. Den Quark mit der Schlagsahne verr├╝hren┬áund die Sahne-Quarkmasse auf zwei Dessertschalen aufteilen.
  2. Jeweils die Haselnusscreme mit dem L├Âffel dekorativ unter den Quark heben, so dass sich ein Marmormuster bildet. Die Schokoladenmousse mit den gehackten und ger├Âsteten Haselnu╠łssen garnieren.┬áIch w├╝nsche dir einen guten Appetit!

Low-Carb Schokoladenmousse
Low-Carb Schokoladenmousse


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