12. Januar 2021

Putengeschnetzeltes auf Porree ­čŹ▓­čĄę Ein einfaches aber leckeres Low-Carb Mittagessen

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Gerade wenn dank Beruf und privatem Umfeld wenig Zeit ist, mag ich nicht lange in der K├╝che stehen und mich mit kochen aufhalten. Trotzdem will ich auch an Tagen mit wenig Zeit nicht auf Fertiggerichte zur├╝ckgreifen und so frisch wie m├Âglich kochen.

Da kommen schnell geschnippelte Gerichte wie das Heutige immer ganz recht. Das Rezept ist in nur 15 Minuten vorbereitet und muss dann nur noch f├╝r weitere 15 Minuten kochen – was sich aber quasi von selbst erledigt. Das Putengeschnetzeltes auf Porree ┬ál├Ąsst sich auch wunderbar vorbereiten und in einem Thermo Speisegef├Ą├č mit zur Arbeit nehmen. So gibt es auch keine Ausreden auf Low-Carb zu verzichten, wenn man unterwegs ist. ­čśë

Eine sehr leckere Putenvariation mit viel Porree bzw. Lauch und gesunder Paprika. Sojasauce und Currypulver geben diesem Low-Carb Rezept die richtige W├╝rze, einfach ein Gedicht. ­čÖé

Und nun w├╝nschen wir dir viel Spa├č beim Nachkochen ­čą░

F├╝r einen ersten Eindruck haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt.

Die Zubereitung

  1. Die Putenbrust kalt absp├╝hlen, trockentupfen und in mundgerechte St├╝cke oder nach Wunsch in Streifen schneiden. Anschlie├čend das Putengeschnetzelte in dem Oliven├Âl in einer gro├čen Pfanne rundherum anbraten.
  2. Den Porree bzw. Lauch waschen und in grobe Ringe schneiden. Die Paprikaschote waschen, entkernen und klein schneiden. Porree und Paprika zur Putenbrust geben und mit anbraten.
  3. Alles mit 200 ml der H├╝hnerbr├╝he abl├Âschen. Die Sojasauce und die Schlagsahne einr├╝hren. Das Putengeschnetzelte anschlie├čend noch mit Currypulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack w├╝rzen.

    Das Johannisbrotkernmehl in einer kleinen Sch├╝ssel mit den restlichen 50 ml H├╝hnerbr├╝he verquirlen. Die H├╝hnerbr├╝he sollte unbedingt kalt sein.

    Die Mischung sofort in die So├če einr├╝hren und andicken. Im Anschluss noch einmal alles kurz schmoren lassen.
  4. Das Putengeschnetzelte auf Porree servieren, solange das Gem├╝se noch Biss hat. Wir w├╝nschen dir einen guten Appetit ­čÖé

Putengeschnetzeltes auf Porree
Putengeschnetzeltes auf Porree
Raevoluz® Geschmackspulver


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