27. Juli 2022

Knusprige Waffelröllchen mit Überzug 😍 Low-Carb, lecker naschen 😌

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Du liebst knusprige Waffeln? In nur vier Schritten hast du die süße Köstlichkeit gezaubert! ☺️ Genieße die unwiderstehlich knusprigen und frischen Low-Carb Waffelröllchen, die wahlweise mit zarter Milchschokolade oder auch köstlich beerigen Fruchtaufstrich überzogen sind! 🤩

Mit der cremigen Raevoluz® Cream Milchschokolade und dem verlockend sonnigen Raevoluz® Fruit Erdbeere verleihst du deinen Waffeln das besondere Extra! ♥️

Nasche glücklich und unbeschwert!  🥰

Zutaten

  • 50 g Haferkleie
  • 50 g Kokosraspel
  • 30 g Pudererythrit
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 5 g Flohsamenschalen
  • 15 g weiche Butter
  • 150 ml Wasser
  • Ghee (Butterschnmalz) zum Einfetten

Für den Überzug:

Außerdem:

  • Hörnchenwaffeleisen

Die Zutaten für dieses Low-Carb Rezept reichen für ca. 18 Waffelröllchen.

Die Zubereitung dauert ca. 45 Minuten.

Die Zubereitung

  1. Die Haferkleie und die Kokosraspel in einer Kaffeemühle fein mahlen. Dann mit dem Pudererythrit, den gemahlenen Mandeln und den Flohsamenschalen in einer Schale vermischen.
  2. Die Butter mit dem Wasser zu der trockenen Zutatenmischung geben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
  3. Das Waffeleisen vorheizen, mit etwas Ghee einfetten und pro Waffel ca. 1 Teelöffel vom Teig hineingeben. Die warmen gebackenen Waffeln direkt vorsichtig mithilfe von 2 kleinen Gabeln aufrollen und auskühlen lassen.
  4. Den Milchschokoladen-Aufstrich ca. 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen. Dann die eine Hälfte der Waffelröllchen zur Hälfte mit dem Milchschokoladen Aufstrich überziehen und die andere Hälfte der Waffeln mit dem Fruchtaufstrich-Erdbeere bepinseln. Guten Appetit!

Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 280

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Waffelröllchen mit Überzug

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