4. November 2020

Pete’s Pizza ­čŹĽ­čśő Low-Carb Chicken-Curry-Pizza knusprig & kross

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Pizza ist eine dieser Mahlzeiten, auf die es sich manchmal echt schwer verzichten l├Ąsst, wenn man sich gesund ern├Ąhrt. Pete’s Pizza ist eine gro├čartige Low-Carb Chicken-Curry-Pizza-Variante, bei der der Boden nicht aus herk├Âmmlichem Teig besteht, sondern mit H├Ąhnchenbrust zubereitet wird┬á<img draggable=┬áWie genau verr├Ąt dir dieses einzigartige Rezept.

Und nun w├╝nschen wir dir viel Spa├č beim Nachkochen <img draggable=<img draggable=

F├╝r einen ersten Eindruck haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt.

Die Zubereitung

  1. Heize zuerst deinen Backofen auf 200 Grad (Umluft) oder 220 Grad Ober-/Unterhitze vor.
    Wichtiger Hinweis: Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen.

    Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

    Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.
  2. F├╝r diese Pizza wird der Boden aus p├╝rierter H├Ąhnchenbrust gebacken. Schneide zuerst die H├Ąhnchenbrust in kleine St├╝cke und mixe sie dann zusammen mit der Haferkleie, der Butter und Salz, Pfeffer und Thymian nach deinem Geschmack zu einer sehr feinen Paste.
  3. Lege Backpapier aus und verteile den Teig f├╝r den Boden darauf. Lege ein zweites Blatt Backpapier dar├╝ber und rolle den Teig mit d├╝nn aus.
  4. Ziehe das obere Backpapier ab und backe den Boden f├╝r 10 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  5. Schalte den Backofen nicht ab, sondern regle ihn hoch auf 230┬░ Umluft bzw. 250┬░ Ober- / Unterhitze. Lasse den Boden etwas abk├╝hlen und bereite in der Zwischentzeit die leckere Curry-Creme zu.

    F├╝lle die Cr├Ęme Fra├«che in eine Schale und w├╝rze sie mit dem Currypulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack und etwas Schnittlauch nach Geschmack. Verr├╝hre die Creme bis sie eine gleichm├Ą├čige Konsistenz hat.
  6. Drehe den Pizza-Boden um und bestreiche die R├╝ckseite, die jetzt oben liegt, gleichm├Ą├čig mit der Curry-Creme.
  7. Bestreue die Pizza mit der in Ringe geschnittenen Fr├╝hlingszwiebel und dem Gouda.
  8. Backe die Pizza noch einmal im h├Âher geregelten Ofen (Siehe 5.) f├╝r weitere 10 Minuten. Fertig ist Pete’s leckere Chicken-Curry-Pizza ÔÇô Guten Appetit!

PeteÔÇÖs Pizza - Low-Carb Chicken-Curry-Pizza
PeteÔÇÖs Pizza – Low-Carb Chicken-Curry-Pizza


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