Das Low-Carb Paprika-Bohnengemüse mit Mozzarella und Putenbrust – Bei diesem herrlich leckeren Pfannengericht treffen Knoblauch, Paprika, grüne Bohnen und frische Kräuter auf Mozzarella und Putenbrust. 
Lass es dir schmecken! 
Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen 
Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt.
Die Zubereitung
- Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Die Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Den Mozzarella abgießen und in Scheiben schneiden.
- Das Olivenöl mit dem Essig und dem Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann beiseitestellen.
- Die Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne unter Rühren rösten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Die Hälfte des Öls in ein einer Pfanne erhitzen, die Putenbrustfilets darin anbraten, mit Salz, Pfeffer sowie Thymian würzen und mit geschlossenem Deckel durchgaren lassen.
- In einer 2. Pfanne das restliche Öl erhitzen und den Knoblauch darin andünsten. Die Paprikawürfel hinzufügen und kurz andünsten, dann die Bohnen dazugeben. Das Gemüse garen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Die Putenbrustfilets mit dem Paprika-Bohnengemüse und dem Mozzarella anrichten. Mit der Öl-Essig Mischung beträufeln und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.
