Melonen-Gurkensalat 🥒🥗 Low-Carb & wunderbar fruchtig 🍈

/
Magazin
/
Melonen-Gurkensalat 🥒🥗 Low-Carb & wunderbar fruchtig 🍈

Abonniere unseren Newsletter und sichere dir das Schlank & fit mit Ketopower E-Book im Wert von 19,95 € für nur 0,- €!

Deine Daten werden nie an Dritte weitergegeben. Wir senden dir an deine angegebene E-Mail-Adresse regelmäßig Neuigkeiten rund um die Themen Low-Carb, Ernährung, Fitness und Wohlbefinden.

Der fantastisch leckere Low-Carb Melonen-Gurkensalat ist, wie Sommer aus der Schüssel! Koste eine perfekt ausbalancierte Kombination aus Melone und weiteren sommerlichen Früchten mit Gurke, Pinienkernen und Mozzarella!

Im Handumdrehen ist deine Salatschüssel bunt gefüllt und dein Melonen-Gurkensalat genussbereit

Genieße sonnige Tage, erfrischend, knackig und fruchtig! – Lass es dir schmecken

Zutaten

Die Zubereitung

Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Die Melone aufschneiden, die Kerne entfernen, die Schale abschälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Gurke putzen, schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Heidelbeeren verlesen und waschen. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Die Mozzarella Kugeln halbieren und mit dem Pesto in einer Schale vermengen.
Für das Dressing das Öl mit dem Essig sowie dem Wasser verrühren. Im Anschluss mit etwas Erythrit, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die vorbereiteten Salatzutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen. Die Pinienkerne und Sesamsamen zum Salat geben und genießen. Guten Appetit!