18. Mai 2022

Joghurt-Gurkensalat mit Feta ­čąĺ Schnell, leicht, Low-Carb ­čĺÜ

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Der Sommer erweckt in dir die Lust auf einen frischen Salat? Dann kommt dieser Low-Carb Joghurt-Gurkensalat wie gerufen! ­čśŐ Hier vereinen sich knackige Gurke, geschmacksintensive Petersilie und cremiger Feta miteinander zu einem unwiderstehlichen Mix, auf den du nicht mehr verzichten m├Âchtest ­čśő Getoppt wird der Salat mit einem herrlichen Dressing aus ├ľl, Zitronensaft und dem Raevoluz┬« Protein.

Wir w├╝nschen dir viel Spa├č beim Nachmachen! ­čą░

Zutaten

  • 1 rote Zwiebel
  • 400 g Salatgurke
  • 50 g Gew├╝rzgurken ohne Zuckerzusatz
  • ┬╝ Bund glatte Petersilie
  • 100 g Feta
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Oliven├Âl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Wasser
  • 1 EL Raevoluz┬« Protein Natur
  • Erythrit
  • Salz
  • Pfeffer

Die Zutaten f├╝r dieses Low-Carb Rezept reichen f├╝r 2 Portionen.

Die Zubereitung dauert ca. 15 Minuten.

Die Zubereitung

  1. Die Zwiebel sch├Ąlen und fein w├╝rfeln. Die Gurke putzen, waschen, l├Ąngs halbieren und in d├╝nne Scheiben schneiden. Die Gew├╝rzgurken ebenso in Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Den Feta zerbr├Âseln. Im Anschluss alles in eine Sch├╝ssel geben.
  2. Den Joghurt mit dem Senf, dem ├ľl, dem Zitronensaft und dem Wasser glattr├╝hren. Das Proteinpulver Natur zum Joghurt geben und unterr├╝hren, dann mit etwas Erythrit, Salz sowie Pfeffer w├╝rzen.
  3. Das Joghurt-Dressing zu den zerkleinerten Zutaten geben, alles vermengen, abschmecken ggf. nachw├╝rzen und genie├čen. Guten Appetit!

N├Ąhrwerte

N├Ąhrwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 76

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Joghurt-Gurkensalat mit Feta

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