5. Juli 2021

Frühstückssalat mit Röstbrot 🥗 Low-Carb, simpel & genial!

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Darf es bei dir zum Frühstück mal etwas anderes als Brot oder Brötchen sein? Dann haben eine geniale Alternative für dich – Einen leckeren Frühstückssalat aus Blattsalat, knackigem Gemüse und Röstbrot. <img role=<img role=

Wir wünschen dir viel Spaß beim Zubereiten <img draggable=

 

Die Zubereitung

  1. Den Salat waschen und abtropfen lassen. Die Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Salatgurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Avocado halbieren, die Schale entfernen und eine Hälfte des Fruchtfleischs in Würfel schneiden. Den Camembert in Stücke schneiden.
  2. Den griechischen Joghurt in einer Schüssel mit dem Wasser und der Kräutermischung verrühren, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Frühstückssalat mit Röstbrot
Frühstückssalat mit Röstbrot
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Zutaten

  • 40 g Blattsalat
  • 1 gelbe Paprika
  • 100 g kleine Rispentomaten
  • 100 g Salatgurke
  • 1/2 Avocado
  • 85 g Camembert
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 3 EL Wasser
  • 1 EL TK-Kräutermischung
  • Salz
  • Pfeffer
  •  2 Scheiben Sonnenblumen-Quark-Brot
  • 1 TL helle Sesamsamen
  • 1 TL schwarze Sesamsamen

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für 2 Portionen.

Für die Zubereitung kannst Du ungefähr 20 Minuten einkalkulieren.

Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 131
  • KJ: 547
  • KH: 3,7 g
  • Fett: 10,4 g
  • Eiweiß: 5,2 g

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 1 Portion.

  • Kcal: 481
  • KJ: 2003
  • KH: 13,7 g
  • Fett: 38,3 g
  • Eiweiß: 18,9 g



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