23. Februar 2021

W├╝rstchen im Schlafrock – klein, fein, lecker & Low-Carb ­čĄę

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Unsere Low-Carb W├╝rstchen im Schlafrock sind das etwas andere Finger Food ­čÖé Auf H├Ąppchengr├Â├če zugeschnitten sind die kleinen leckeren und saftigen St├╝cke blitzschnell verputzt.

Die Low-Carb W├╝rstchen im Schlafrock sind nicht nur als Snack prima geeignet, sondern bereichern auch jedes Party-B├╝ffet ­čÖé

F├╝r dieses pfiffige Finger Food brauchst Du nur wenige Zutaten und die kleinen Goldst├╝cke sind im Handumdrehen ganz einfach gezaubert.

Und nun w├╝nschen wir dir viel Spa├č beim Nachkochen ­čą░

F├╝r einen ersten Eindruck haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt.

Die Zubereitung

  1. Sch├Ąle die Topinambur und koche die Knollen in ausreichend Salzwasser ca. 15 Minuten lang vor.

    W├Ąhrend die Topinambur garen, kannst Du die W├╝rstchen schonmal in ca. 3 cm lange St├╝cke schneiden. Stelle die W├╝rstchen anschlie├čend zur Seite.
  2. Gie├če die Topinambur durch ein Sieb ab und lasse sie ausdampfen. Raspel die Topinambur mit der K├╝chenmaschine oder mit einer Kartoffelreibe.
  3. Verr├╝hre die Topinamburraspel sorgf├Ąlltig mit einem Ei, dem geriebenen Parmesan, dem Oregano und Pfeffer und Salz nach Geschmack.
  4. Nun ist es an der Zeit, deinen Backofen auf 180 Grad (Umluft) oder 200 Grad Ober-/Unterhitze vorzuheizen.
    Wichtiger Hinweis: Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen.

    Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

    Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.
  5. Nimm etwas der Topinamburmasse in die Hand, forme die Masse zu einem flachen Teller, lege ein W├╝rstchenst├╝ck darauf und umh├╝lle das W├╝rstchen mit der Masse. Verfahre auf diese Weise mit allen W├╝rstchenst├╝cken.
  6. Lege die W├╝rstchen im Schlafrock auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe die W├╝rstchen 20 Minuten lang im Backofen goldgelb.

    Wir w├╝nschen dir einen guten Appetit ­čÖé

W├╝rstchen im Schlafrock
W├╝rstchen im Schlafrock
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