10. Dezember 2021

Weihnachtliche Vanille-Pancakes đŸ„žđŸ’« Low-Carb & lecker 💝

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SĂŒĂŸspeisen gehören einfach zur Weihnachtszeit đŸ’« Die superleckeren weihnachtlichen Vanille-Pancakes mit dem RaevoluzÂź Protein Vanille-Sahne Geschmack enthalten viel Protein und sind außerdem Low Carb 😍 – Damit du noch mehr davon genießen kannst đŸ€€

Lass es dir schmecken! 🎄😊

Zutaten

FĂŒr den Pancake-Teig:

  • 3 Eier (M)
  • 20 g Erythrit
  • 200 ml Milch
  • 60 g RaevoluzÂź Protein Vanille-Sahne
  • 30 g Mandelmehl teilentölt
  • 1 EL Bambusfasern
  • 1 TL stĂ€rkefreies Backpulver
  • 1/4 TL Xanthan Gum
  • Ghee (Butterschmalz) zum Ausbacken

Topping:(optional)

  • 40 g Vollmilchschokolade ohne Zuckerzusatz
  • Granatapfelkerne

Die Zutaten fĂŒr dieses Low-Carb Rezept reichen fĂŒr 2 Portionen.

Die Zubereitung dauert ca. 35 Minuten.

Die Zubereitung

  1. Die Eier mit dem Erythrit in einer SchĂŒssel ca. 2 Minuten luftig schlagen. Die Milch hinzufĂŒgen und mit der sĂŒĂŸen Eimasse verrĂŒhren. Das Proteinpulver Vanille-Sahne, das Mandelmehl, die Bambusfasern, das Backpulver und das Xanthan in einer Schale vermischen und mit der Ei-Milch-Masse verquirlen.
  2. Etwas Ghee in einer Pfanne erhitzen und bei kleiner Hitze portionsweise verschiedengroße Pancakes abbacken. Dabei am besten immer etwas kleiner werden, damit du sie spĂ€ter gut schichten kannst.
  3. WÀhrend die Pancakes backen, die Schokolade hacken und langsam in einem Wasserbad schmelzen lassen. Die Granatapfelkerne aus der Schale lösen.
  4. Die Pancakes auf 2 Tellern stapeln, dabei mit dem GrĂ¶ĂŸten Beginnen und dann den immer kleiner werdenden daraufsetzten, sodass eine Art Tanne entsteht. Die Weihnachts-Vanille-Pancakes mit der geschmolzenen Schokolade verzieren und mit den Granatapfelkernen bestreuen. Guten Appetit!

NĂ€hrwerte

NĂ€hrwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise (mit Topping).

  • Kcal: 182

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Weihnachtliche-Vanille-Pancakes

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