2. Mai 2022

Gebratener Spargel mit H├Ąhnchenpfanne ­čĺÜ W├╝rzig & Low-Carb! ­čśŹ

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  • Gebratener Spargel mit H├Ąhnchenpfanne ­čĺÜ W├╝rzig & Low-Carb! ­čśŹ


Wir starten offiziell in die Spargelsaison ­čą│ Endlich ist das tolle Gem├╝se, das zwischen April und Juni seinen H├Âhepunkt hat, wieder da! ­čśŹ Starte auch du mit diesem gebratenen Spargel mit H├Ąhnchenpfanne in die geschmackvolle Zeit! Abgerundet mit herzhaft-w├╝rzigem Fleisch und intensiven Gew├╝rzen wird dieses Gericht zu einem unwiderstehlichen Genuss ­čśő

Wir w├╝nschen dir einen guten Appetit! ­čą░

Zutaten

  • 2 H├Ąhnchenbrustfilets ├í 250 g
  • 2 EL Sesam├Âl
  • 1 EL Sojaso├če
  • 15 g Apfel-Mangomark
  • 1 TL Paprikapulver edels├╝├č
  • ┬Ż TL gemahlenen Ingwer
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Chilischote
  • 1 rote Paprikaschote
  • 2 Fr├╝hlingszwiebeln
  • 400 g gr├╝ner Spargel
  • 1 Spritzer Limettensaft
  • 1 Spritzer Orangensaft
  • 1 TL helle Sesamsamen
  • 1 TL schwarze Sesamsamen

Die Zutaten f├╝r dieses Low-Carb Rezept reichen f├╝r 2 Portionen.

Die Vorbereitung dauert 1 Stunde und f├╝r die Zubereitung kannst du 20 Minuten einkalkulieren.

Die Zubereitung

  1. Das H├Ąhnchenfleisch klein schneiden und in eine Sch├╝ssel geben. 1 Essl├Âffel vom Sesam├Âl, die Sojaso├če, das Apfel-Mangomark, das Paprikapulver, den Ingwer und etwas Salz sowie Pfeffer zum Fleisch geben und dieses damit marinieren. Das H├Ąhnchenfleisch f├╝r mindestens 1 Stunde kaltstellen.

    Tipp: Du kannst das Fleisch auch ├╝ber Nacht mariniert ziehen lassen.
  2. Die Chili waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in fein schneiden. Die Paprika putzen, waschen und in kleine St├╝cke schneiden. Die Fr├╝hlingszwiebeln putzen, waschen und schr├Ąg in Ringe schneiden. Den Spargel putzen und waschen.
  3. Das marinierte Fleisch in einer Pfanne anbraten und die Chili hinzugeben. Dann die Paprika hinzugeben und and├╝nsten lassen. Die Fr├╝hlingszwiebeln mit in die Pfanne geben und alles gar ziehen lassen.
  4. In einer zweiten Pfanne das restliche Sesam├Âl erhitzen und den Spargel darin rundherum bissfest braten. Dann den Limetten- und Orangensaft zum Spargel geben und mit etwas Salz und Pfeffer w├╝rzen.
  5. Das H├Ąhnchenfleisch abschmecken, ggf. nachw├╝rzen, dann mit dem gebratenen Spargel auf Tellern anrichten und mit den Sesamsamen bestreuen. Guten Appetit!

N├Ąhrwerte

N├Ąhrwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 104

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Gebratener Spargel mit H├Ąhnchenpfanne

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