9. November 2021

Saftige Schoko-Kokos-Brownies 🍫🥥 Low-Carb, unwiderstehlich lecker 😍

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Die Schoko-Kokos-Brownies sind mindestens genauso saftig und lecker, wie das Original aus Amerika 🤩 Allerdings ganz ohne raffinierten Zucker 😌 Kokos ist außerdem sehr gesund und füllt deinen Mineralstoffhaushalt auf 🥥

Lass es dir schmecken! 😊

 

Die Zubereitung

  1. Den Backofen auf 160 °C Umluft oder 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine kleine Auflaufform mit etwas Ghee einfetten.
  2. Das Kokosöl zusammen mit der Schokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen.
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Saftige Schoko-Kokos-Brownies
Saftige Schoko-Kokos-Brownies

Zutaten

  • Ghee (Butterschmalz) zum Einfetten
  • 30 g Kokosöl
  • 50 g Zartbitterschokolade ohne Zuckerzusatz
  • 2 Eier (M)
  • 40 g Erythrit
  • 1 TL stärkefreies Backpulver
  • 30 g gemahlene Mandeln
  • 1 EL Kokosraspeln

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für 3 Portionen (6 Brownies).

Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 15 Minuten einkalkulieren und für das Backen 20 Minuten.

Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 350
  • KJ: 1436
  • KH: 6,0 g
  • Fett: 31,5 g
  • Eiweiß: 9,4 g

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 1 Portion (2 Brownies).

  • Kcal: 325
  • KJ: 1336
  • KH: 5,6 g
  • Fett: 29,3 g
  • Eiweiß: 8,8 g

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