3. November 2022

Reis-Bowl mit Lachs und EdamameÂ đŸ„ŁđŸ˜Â Bunt, lecker & Low-Carb!

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An Bowlgerichten gibt es momentan kein Vorbeigehen! Und wir finden: Völlig zurecht! Sie sind leicht zu machen, stecken voller guter Zutaten und eignen sich praktisch zu jeder Tageszeit. Daher haben wir dir dieses schnelle und einfache Rezept mitgebracht <img draggable= Es kommt mit viel buntem GemĂŒse, einer leckeren Sesamsauce und dem leckeren RaevoluzÂź Mehr als Reis daher. So lassen sich auch Bowls optimal mit deiner Low-Carb-ErnĂ€hrung kombinieren <img draggable=

Und da du dieses Gericht auch kalt genießen kannst, ist es die ideale Begleitung im BĂŒro, in der Uni oder wo auch immer du möchtest <img draggable=

Wir wĂŒnschen dir einen guten Appetit! <img draggable=

Zutaten

  • 2 kleine Gurken
  • Âœ Avocado
  • 200 g Möhren
  • 300 ml Wasser
  • Salz
  • 100 g RaevoluzÂź Mehr als Reis
  • 1 EL Kokosöl
  • 130 g TK-Edamame
  • Pfeffer
  • 200 g RĂ€ucherlachs
  • 30 g Sesammus
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Schwarze Sesamsamen zum Bestreuen

Die Zutaten fĂŒr dieses Low-Carb Rezept reichen fĂŒr 2 Portionen.

Die Zubereitung dauert ca. 25 Minuten.

Die Zubereitung

  1. Die Gurken putzen, waschen, lĂ€ngs mit einem SparschĂ€ler abschĂ€len und dann locker aufrollen. Das Avocado Fruchtfleisch in WĂŒrfel schneiden. Die Möhren schĂ€len, putzen und in feine Streifen schneiden.
  2. Das Wasser aufkochen, salzen, vom Herd nehmen und den Reis darin mit geschlossenem Deckel quellen lassen.
  3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Edamame darin kurz scharf anbraten, mit etwas Salz und Pfeffer wĂŒrzen und aus der Pfanne nehmen. Dann die Möhrenstreifen darin andĂŒnsten.
  4. Den gequollenen Reis in 2 Schalen geben und die Gurkenrollen, die AvocadowĂŒrfeln, die Möhrenstreifen, die Edamame und den Lachs darauf anrichten. Die Bowl mit der Sesammus sowie dem Zitronensaft betrĂ€ufeln und mit den Sesamsamen bestreuen. Guten Appetit!

NĂ€hrwerte

NĂ€hrwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 88

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Reis-Bowl mit Lachs und Edamame

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