25. November 2020

Leinsamenpizza 🍕 Low-Carb Pizzagenuss

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Jeder kennt sie, jeder liebt sie – nur leider ist sie nicht Low-Carb: Die Pizza. Deshalb haben wir uns eine Low-Carb Alternative zur herkömmlichen Pizza ĂŒberlegt, die mindestens genau so lecker ist – Die Low-Carb Leinsamenpizza.

Und nun wĂŒnschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen 🧑‍🍳

FĂŒr einen ersten Eindruck haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt.

Die Zubereitung

  1. ZunÀchst bereiten wir den Pizzateig zu. Mische die Chia Samen mit dem Wasser in einer Schale und lasse die Mischung ca. 15 lang quellen.Vermische wÀhrenddessen die geschroteten Leinsamen, das Leinsamenmehl, das Kokosmehl und den Oregano zusammen mit etwas Salz nach Geschmack.
  2. Gib nun die Mehlmischung zu den aufgequollenen Chia Samen und knete alles zu einem gleichmĂ€ĂŸigen festen Teig.
  3. Lege Backpapier auf einem Backblech aus und forme darauf aus dem Teig einen flachen großen Pizzaboden durch PlattdrĂŒcken mit den HĂ€nden.
  4. Backe den Pizzaboden bei 180° Umluft oder 200° Ober- / Unterhitze. Wende den Pizzaboden nach 15 Minuten backen einmal und backe ihn bei gleicher Temperatur fĂŒr weitere 15 Minuten.
  5. Mische wĂ€hrend der Backzeit die Tomatensoße aus den passierten Tomaten und einer Hand voll klein geschnittener BasilikumblĂ€tter. Bestreiche den fertiggebackenen Boden mit der Tomatensoße.
  6. Belege zuletzt den vorgebackenen Pizzaboden ganz nach deinem Geschmack, z.B. mit Salami, Champignons und geriebenem KĂ€se. Hier kannst Du nach Herzenslust deine Lieblingszutaten fĂŒr den Pizzabelag kombinieren.
  7. Backe die Pizza noch einmal bis der Belag gar bzw. der KĂ€se zerlaufen ist. Die Backzeit ist natĂŒrlich abhĂ€ngig von der Dicke deines Belages und welche Zutaten Du gewĂ€hlt hast. Fertig ist die Low-Carb Leinsamenpizza 🙂

Leinsamenpizza
Leinsamenpizza


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