17. Juni 2021

Kleiner Frühstücksauflauf 😍 einfach, herzhaft, Low-Carb

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Unser kleiner Low-Carb Frühstücksauflauf ist super einfach gemacht & ein herzhafter Gaumenschmaus am Morgen! <img role=
 
Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachkochen <img role=

 

Die Zubereitung

  1. Den Backofen auf 155 ° C Umluft oder 175 ° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

    Wichtiger Hinweis:

    Backöfen können je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grundsätzlich dein Backgut während des Backens des Öfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

    Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.

    Die Auflaufform mit dem Öl einfetten.
  2. Das Ei mit dem Quark und Salz und Pfeffer schaumig schlagen.
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Kleiner Frühstücksauflauf
Kleiner Frühstücksauflauf
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Zutaten

  • 1 TL neutrales Öl
  • 1 Ei (M)
  • 50 g Quark (40 % Fett)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 10 g geschrotete Leinsamen
  • 1 TL stärkefreies Backpulver
  • 30 g geriebener Emmentaler
  • 1 EL gemischte TK-Kräuter
  • 6 kleine Scheiben Hähnchenbrustaufschnitt
  • 4 kleine Rispentomaten
  • Nach Belieben frische Kräuter zum Garnieren

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für 2 Portionen.

Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 10 Minuten einkalkulieren und für das Backen 30 Minuten.

Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 285
  • KJ: 1195
  • KH: 2,9 g
  • Fett: 21,3 g
  • Eiweiß: 18,1 g

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 1 Portion.

  • Kcal: 416
  • KJ: 1744
  • KH: 4,2 g
  • Fett: 31,1 g
  • Eiweiß: 26,4 g



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