Hackfleisch-Spinat-Pfanne 💚 Low-Carb, herzhaft & würzig 😃

Zutaten

• 500 g TK Spinat
• 1 EL Ghee (Butterschmalz)
• 350 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Paprikaschote
• 400 g stückige Tomaten (Dose)
• 1 EL Paprikapulver edelsüß
• 1/2 TL Chiliflocken
• 1 EL Majoran gerebelt
• 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel
• 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
• 1 Prise Cayennepfeffer
• Salz

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für 2 Portionen.

Für die Zubereitung kannst Du ungefähr 40 Minuten einkalkulieren.

Die Zubereitung

1. Den Spinat zum Antauen rausstellen.
2. Das Ghee in einer Pfanne erhitzen und Rinderhackfleisch darin krümelig braten.
3. Während das Fleisch brät die Zwiebel abziehen, würfeln und zum Rinderhackfleisch in die Pfanne geben. Die Paprika putzen, waschen, klein schneiden und ebenfalls mitbraten.
4. Die stückigen Tomaten zum Hackfleisch geben und unterrühren. Alles mit dem Paprikapulver, den Chiliflocken, dem Majoran, dem Kreuzkümmel, der Muskatnuss, dem Cayennepfeffer und dem Salz nach Geschmack würzen.
5. Den Spinat zum Hackfleisch in die Pfanne geben, untermischen und mit geschlossenem Deckel gar ziehen lassen.
6. Die Hackfleisch-Spinat-Pfanne nochmals mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken und servieren. Guten Appetit!

Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

• Kcal: 66
• KJ: 277
• KH: 1,9 g
• Fett: 3,6 g
• Eiweiß: 6,3 g

• Kcal: 484
• KJ: 2025
• KH: 14,2 g
• Fett: 26,1 g
• Eiweiß: 46,0 g