Low-Carb Gyroseintopf – Deftiger & kräftiger gehts nicht mehr! Unser Gyroseintopf passt herrlich in die Herbstzeit und ist ein richtiger Seelenwärmer. Er macht dich satt, glücklich und stärkt dich von innen. 
Probier es gleich aus und lass es dir schmecken! 
Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen 
Für einen ersten Eindruck haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt.
Die Zubereitung
- Die Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Den Kohl putzen, den Strunk herausschneiden und fein schneiden. Die Paprika putzen, waschen und Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und würfeln.
- Das Öl in einem Topf erhitzen, das Geschnetzelte darin anbraten und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Dann das Fleisch aus dem Topf nehmen.
- Das restliche Öl in den Topf geben und die Zwiebel darin andünsten. Dann den Weißkohl hinzufügen und zugedeckt ca. 10 Minuten garen lassen.
- Die Paprika mit dem Fleisch und dem Tomatenmark in den Topf geben, dann alles vermengen. Mit den beiden Paprikapulvern, dem Oregano, dem Majoran, dem Kümmel, dem Koriander und dem Salz sowie dem Pfeffer kräftig würzen.
- Dann den Eintopf mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Tomaten zugeben und den Eintopf zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Während der Eintopf köchelt für die Knoblauchcreme den Knoblauch schälen und grob schneiden.
- Den Knoblauch mit dem Schmand, dem Quark, dem Frischkäse und der Zitrone in ein hohes Gefäß geben und cremig pürieren. Die Knoblauchcreme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach Belieben die Oliven in den Topf geben und kurz warm werden lassen. Den Gyroseintopf mit einem Klecks Knoblauchcreme und Oregano servieren.
