17. Oktober 2022

Low-Carb Dominostein-Pops┬á­čÄä­čĄę┬áJeder Stiel ein anderer Genuss!

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Trommel deine Liebsten zusammen und genie├če mit den Low-Carb Dominostein-Pops die bevorstehende Weihnachtszeit. In sch├Ânster W├╝rfeloptik oder in geschichteter Form sind sie ein wahrer Blickfang, der sofort probiert und nicht mehr losgelassen werden m├Âchte.

Das Geheimnis dieser Leckerei liegt in der Creme. In ihr befindet sich das Raevoluz┬« Flavour Dominostein-Geschmack und sorgt f├╝r weihnachtliche Stimmung <img draggable=┬áMit dem Raevoluz┬« Protein Schokolade bekommt der Teig nicht nur eine leicht s├╝├čliche Note, sie werden zudem zus├Ątzlich zu einer guten Eiwei├čquelle <img draggable=

Wir w├╝nschen dir viel Spa├č beim Nachbacken! <img draggable=

Zutaten

F├╝r den Teig:

  • 10 g Kokos├Âl
  • 2 Eier (M)
  • 200 g Quark 40 % Fett
  • 45 g Erythrit
  • 30 g Raevoluz┬« Protein Schokolade
  • 20 g Mandelmehl teilent├Âlt
  • 1 EL Backkakao
  • 1 TL st├Ąrkefreies Backpulver

F├╝r die Creme:

F├╝r die Garnitur:

  • 150 g Zartbitterschokolade ohne Zuckerzusatz
  • 10 g wei├če Schokolade ohne Zuckerzusatz

Au├čerdem:

  • 20 Holzstiele

Die Zutaten f├╝r dieses Low-Carb Rezept reichen f├╝r 20 St├╝ck.

Die Zubereitung dauert ca. 50 Minuten und das Backen ca. 20 Minuten und das K├╝hlen 90 Minuten.

Die Zubereitung

  1. Den Backofen auf 150 ┬░ C Umluft oder 170 ┬░ C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

    Wichtiger Hinweis:

    Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

    Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.



    Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Kokos├Âl wenige Sekunden in der Mikrowelle schmelzen.
  2. Die Eier mit dem Quark cremig r├╝hren. Dann das Kokos├Âl und das Erythrit hinzugeben und alles noch einmal verr├╝hren. In einer Schale das Proteinpulver Schokolade mit dem Mandelmehlmehl, dem Backkakao sowie dem Backpulver vermischen. Dann die trockene Zutatenmischung zur Eimasse geben und alles zu einem homogenen Teig verr├╝hren. Im Anschluss den Teig auf das Backblech geben, d├╝nn ausstreichen und 20 Minuten backen lassen. Nach dem Backen den Teig vollst├Ąndig ausk├╝hlen lassen.
  3. Wenn der Boden fast kalt ist, f├╝r die Creme die Sahne mit dem Geschmackspulver Dominostein in einem hohen Gef├Ą├č steif schlagen.
  4. Den Boden vom Backpapier l├Âsen, mittig halbieren und die Creme gleichm├Ą├čig auf einem der B├Âden ausstreichen, dann den zweiten Boden auf die Creme setzen. Im Anschluss die B├Âden mit der Creme 30 Minuten im K├╝hlschrank durchk├╝hlen lassen.
  5. Kurz vor Ende der K├╝hlzeit die dunkle Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Dann die R├Ąnder vom Teig abschneiden und gleichm├Ą├čige Quadrate von ca. 3 x 3 cm schneiden. Je 2 Quadrate mit etwas geschmolzener Schokolade aufeinander kleben und auf die Stiele stecken. Dann die W├╝rfel 15 Minuten zum Aush├Ąrten der Schokolade kaltstellen.
  6. Zum Ummanteln der Dominostein-Pops diese mit der restlichen dunklen Schokolade ├╝berziehen. Im Anschluss die Pops nochmal zum Aush├Ąrten 15 Minuten kaltstellen.
  7. W├Ąhrenddessen die wei├če Schokolade schmelzen und dann die Dominostein-Pops nach Belieben in W├╝rfel-Optik verzieren. Guten Appetit!

N├Ąhrwerte

N├Ąhrwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 281

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Dominostein-Pops

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