13. August 2021

Waffel-Sandwich 🧇🥪 Low-Carb, herrlich lecker 🧡

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Sandwich mal anders, Du kennst Waffeln nur süß? Unsere herzhafte Low-Carb Waffel aus Mozzarella, Ei und Pesto ist der Beweis, dass eine Waffel nicht immer süß sein muss! Den Belag kannst Du nach Deinem Geschmack wählen. ☺️

Viel Freude beim Zubereiten! 🤗

 

Die Zubereitung

  1. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit der Milch, den Bambusfasern, dem Pesto, dem Mozzarella und etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
  2. Die Eiweiße steif schlagen und unter die Masse heben.
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Waffel-Sandwich
Waffel-Sandwich
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Zutaten

  • 4 Eier (M)
  • 6 EL Milch
  • 1 EL Bambusfasern
  • 1 EL grünes Pesto
  • 250 g geriebener Mozzarella
  • Salz
  • Pfeffer
  • Neutrales Öl zum Einfetten
  • 1 Strauchtomate
  • 25 g Rucola
  • 4 Scheiben Gouda

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für 4 Portionen.

Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 10 Minuten einkalkulieren und für das Zubereiten 20 Minuten.

Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 198
  • KJ: 830
  • KH: 2,3 g
  • Fett: 14,2 g
  • Eiweiß: 14,8 g

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 1 Portion.

  • Kcal: 406
  • KJ: 1700
  • KH: 4,7 g
  • Fett: 29,0 g
  • Eiweiß: 30,4 g



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