4. November 2022

Dein Süßer Reisauflauf 🍚❤️ Low-Carb Genuss aus dem Backofen 😍

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  • Dein Süßer Reisauflauf 🍚❤️ Low-Carb Genuss aus dem Backofen 😍


Ein heißes Dessert aus dem Ofen – klingt doch super, oder? Dieser süße Reisauflauf bietet genau das! Frisch gebacken vereint diese Nachspeise fruchtige Nektarine und den Raevoluz® Mehr als Reis miteinander zu einer echter Low-Carb Nascherei, die ihresgleichen sucht!

Genieße den Reisauflauf noch warm – so schmeckt er am besten!

Wir wünschen dir einen guten Appetit! <img draggable=

Zutaten

  • Ghee (Butterschmalz) zum Einfetten
  • 300 ml Milch
  • 100 g Raevoluz® Mehr als Reis
  • 1 Nektarine
  • 15 g Butter
  • 2 Eier (M)
  • 3 EL Erythrit
  • 1 Prise Zimt
  • Pudererythrit (Optional)

Außerdem:

  • Kleine Auflaufform
  • Die Zutaten für dieses Low-Carb Rezept reichen für 3 Portionen.

    Die Zubereitung dauert ca. 20 Minuten und das Backen 45 Minuten.

Die Zubereitung

  1. Den Backofen auf 160 ° C Umluft oder 180 ° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

    Wichtiger Hinweis:

    Backöfen können je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grundsätzlich dein Backgut während des Backens des Öfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

    Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.



    Die Auflaufform mit etwas Ghee einfetten.
  2. Die Milch in einem Topf unter Rühren aufkochen. Im Anschluss vom Herd nehmen, den Reis hineingeben und mit geschlossenem Deckel quellen lassen. Währenddessen die Nektarine waschen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Kern schneiden.
  3. Wenn der Reis gequollen ist, die Butter unter den warmen Reis mengen. Die Eier mit dem Erythrit und dem Zimt in einer Schale schaumig rühren und unter den Reis heben.
  4. Die Reismasse in die Auflaufform geben, die Nektarinen-Spalten darauf auslegen und etwas eindrücken. Den Reisauflauf für ca. 45 Minuten im Ofen backen. Den gebackenen Reisauflauf nach Belieben mit Pudererythrit bestäuben. Guten Appetit!

Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 70

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Süßer Reisauflauf

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