23. November 2021

Low-Carb Spinatgefüllte Hähnchenbrust mit Tomaten 🍅💚

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Die Spinatfüllung mit Frischkäse macht die Hähnchenbrust nicht nur außergewöhnlich saftig, sie gibt ihr auch einen intensiven Geschmack 🤤 Spinat ist bekannt dafür, dass er dazu beiträgt Stress zu reduzieren und ist unglaublich kalorienarm 🥬 Dieses Low-Carb Gericht tut somit nicht nur deinem Körper, sondern auch deinem Gemüt gut 😌

Lass es dir schmecken! 👩🏼‍🍳

 

 

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Zutaten

  • 300 g TK-Spinat
  • 150 g Frischkäse
  • 1/2 TL gemahlene Musaktnuss
  • 1/2 TL Parikapulver edelsüß
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Hähnchenbrustfilets (á ca. 250 g)
  • 1 EL neutrales Öl
  • 450 g Kirschtomaten

Außerdem:
Küchengarn

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für 2 Portionen.

Für die Zubereitung kannst du ungefähr 50 Minuten einkalkulieren.

Die Zubereitung

  1. Den Spinat in einem Sieb auftauen lassen und mit der Hand etwas der Flüssigkeit ausdrücken. Dann den Spinat mit dem Frischkäse, der Muskatnuss, dem Paprikapulver, etwas Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Mit einem scharfen Messer jeweils eine Tasche in die Hähnchenbrustfilets schneiden und mit der Spinatmasse füllen. Die gefüllten Hähnchenfilets mit Küchengarn umwickeln.
  3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin rundherum anbraten.
  4. Die Kirschtomaten waschen, mit in die Pfanne geben und kurz anbraten. Alles bei geschlossenem Deckel 30 Minuten schmoren lassen, bis die Hähnchenbrustfilets gar ist.
  5. Die Spinatgefüllten Hähnchenbrustfiltes und die Tomaten nach Belieben mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Guten Appetit!

Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 83
  • KJ: 349
  • KH: 1,7 g
  • Fett: 4,3 g
  • Eiweiß: 9,7 g

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 1 Portion.

  • Kcal: 587
  • KJ: 2457
  • KH: 11,8 g
  • Fett: 30,3 g
  • Eiweiß: 68,2 g

Zutaten

  • 300 g TK-Spinat
  • 150 g Frischkäse

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Die Zubereitung

  1. Den Spinat in einem Sieb auftauen lassen und mit der Hand etwas der Flüssigkeit ausdrücken. Dann den Spinat mit dem Frischkäse, der Muskatnuss, dem Paprikapulver, etwas Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Mit einem scharfen Messer jeweils eine Tasche in die Hähnchenbrustfilets schneiden und mit der Spinatmasse füllen. Die gefüllten Hähnchenfilets mit Küchengarn umwickeln.
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Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 83

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Spinatgefüllte Hähnchenbrust

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