Schinken-Gemüsepfanne 🥘 Low-Carb, leicht & schnell 🥰

Die Low-Carb Schinken-Gemüsepfanne ist einfach in der Zubereitung & im Handumdrehen fertig  Lass es dir schmecken!

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt.

Die Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Zucchini und die Paprikaschoten putzen, waschen und ebenso klein würfeln. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken.
2. 1 TL vom Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schinkenwürfel hineingeben, mit den Chiliflocken würzen und kurz anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3. Das restliche Öl in die Pfanne geben und die Zwiebel darin dünsten. Die Zucchini- und Paprikawürfel hinzufügen, mit dem Paprikapulver, dem Salz, dem Pfeffer und dem Xylit würzen und ca. 3 Minuten mit dünsten.
4. Dann die Tomaten mit den Kidneybohnen ebenso in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten garen.
5. Die Schinkenwürfel mit der Petersilie hinzufügen, unter das Gemüse heben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.