14. Juli 2021

M├╝sli-Muffins mit Blaubeeren ­čžü Fruchtig & s├╝├č, Low-Carb

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Unsere leckeren Low-Carb M├╝sli-Muffins mit Blaubeeren vers├╝├čen dir ab sofort ┬ájeden Morgen! Durch die N├╝sse und gebackenen Beeren sind sie knusprig und sch├Ân saftig. Lass es dir schmecken! <img role=

Wir w├╝nschen dir viel Spa├č beim Zubereiten. <img role=

 

 

Die Zubereitung

  1. Heize zuerst deinen Backofen auf 140 Grad (Umluft) oder 160 Grad Ober-/Unterhitze vor.Wichtiger Hinweis: Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart. Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.
  2. Die Eier in einer Schu╠łssel mit dem Frischk├Ąse und dem Erythrit schaumig schlagen. Die Mandeln mit dem Backpulver vermischen und in die Eimasse ru╠łhren.
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M├╝sli-Muffins mit Blaubeeren
M├╝sli-Muffins mit Blaubeeren

Zutaten

  • 2 Eier (M)
  • 30 g Frischk├Ąse
  • 35 g Erythrit
  • 40 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL st├Ąrkefreies Backpulver
  • 15 g gehackte Haseln├╝sse
  • 15 g gehackte Walnusskerne
  • 10 g Sonnenblumenkerne
  • 15 g geschrotete Leinsamen
  • 30 g TK-Blaubeeren
  • 1 TL Ghee (Butterschmalz)
  • Pudererythrit nach Belieben

Die Zutaten f├╝r dieses Low Carb Rezept reichen f├╝r 2 Portionen.

F├╝r die Zubereitung kannst Du ungef├Ąhr 25 Minuten und f├╝r das Backen 30 Minuten einkalkulieren.

N├Ąhrwerte

N├Ąhrwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 285
  • KJ: 1194
  • KH: 2,9 g
  • Fett: 24,5 g
  • Eiwei├č: 11,6 g

N├Ąhrwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 1 Portion.

  • Kcal: 448
  • KJ: 1875
  • KH: 4,6 g
  • Fett: 38,4 g
  • Eiwei├č: 18,2 g



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