9. Oktober 2020

K├Ąsekuchen im Glas mit Himbeerkompott – frisch, fruchtig & ohne Backen ­čśŹ

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Wenn Dich gerade richtig gro├čer Appetit auf K├Ąsekuchen ├╝berf├Ąllt, aber Du so schnell keinen Low-Carb K├Ąsekuchen griffbereit hast bzw. dir das Backen einfach zu lange dauert – was tun?

Eine tolle und wunderbar frische Alternative zum gebackenen K├Ąsekuchen bietet dir da unser Low-Carb K├Ąsekuchen im Glas. Ganz ohne Backen schnell und einfach zubereitet und mit fruchtigem Himbeerkompott gekr├Ânt. Anstatt Himbeeren kannst Du f├╝r diesen leckeren K├Ąsekuchen im Glas nat├╝rlich auch deine Lieblingsbeeren verwenden ­čÖé

Und nun w├╝nschen wir dir viel Spa├č beim Zubereiten und Genie├čen<img draggable=

F├╝r einen ersten Eindruck haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt.

Die Zubereitung

  1. Mische zuerst die gemahlenen Mandeln mit 1 TL Xylit und dem Zimtpulver. R├Âste die Mischung ohne ├ľl in einem kleinen Topf oder Pfanne bis alles goldbraun ist und die Mandeln duften.

    Stelle die Mandelmischung anschlie├čend zur Seite und lasse sie abk├╝hlen. Diese Mischung ergibt sp├Ąter den „Boden“ f├╝r unseren K├Ąsekuchen im Glas.
  2. Gib die Himbeeren zusammen mit einem EL Xylit in einen kleinen Topf. Falls Du frische Beeren verwendest, das Waschen nicht vergessen.

    Koche die Beeren ungef├Ąhr 5 Minuten lang ein, bis die Beeren leicht andicken bzw. gelieren. Lasse auch das Beerenkompott abk├╝hlen.
  3. Als letzte Komponente wird die K├Ąsekuchenmasse anger├╝hrt. Verquirle mit dem Schneebesen oder mit dem Handmixer den Frischk├Ąse kr├Ąftig mit dem Grieschichen Joghurt, dem Vanillemark und dem restlichen EL Xylit bis eine gleichm├Ą├čige Creme entsteht.
  4. Zum Schluss werden alle Komponenten in Gl├Ąser gef├╝llt.

    Verteile zuerst die Mandeln in die Gl├Ąser, darauf kommt die K├Ąsekuchencreme und darauf abschlie├čend das Himbeerkompott.

    Ich habe f├╝r meine K├Ąsekuchen im Glas jeweils einen kleinen Klecks K├Ąsekuchencreme zur├╝ckbehalten und am Ende als sch├Ânen Kontrast auf das Himbeerkompott gegeben. Noch nach Wunsch mit Himbeeren garnieren und fertig ist der frisch-fruchtige Low-Carb K├Ąsekuchen im Glas ­čÖé Guten Appetit.

K├Ąsekuchen im Glas
K├Ąsekuchen im Glas


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