Joghurt-Drops Low-Carb 👍🏻 Süße Drops zum Naschen

Wer von uns lag noch nicht gemütlich auf der Couch, hat sich einen guten Film angesehen und vermutlich viel zu viele Joghurt-Drops währenddessen genascht?  Dieses Low-Carb Rezept zeigt dir wie du lecker-leichte Joghurt-Drops selbst zubereiten kannst, um auch mit einer Low-Carb Ernährung nicht auf diese Nascherei verzichten zu müssen.

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen

Für einen ersten Eindruck haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt.

Die Zubereitung

1. Fülle das Wasser in eine große Rührschüssel und weiche die Gelatine ca. 10 Minuten im Wasserbad ein. Wenn du rote Gelatine verwendest, dann haben die Joghurt-Drops später eine kräftigere Farbe, bei weißer Gelatine sind sie dann entsprechend blasser.
   
   Erwärme anschließend die Gelatine, bis sie sich vollständig auflöst. Achtung: nicht kochen!
2. Fülle den griechischen Joghurt und die Beeren in kleine Rührschüssel und gib das Erythrit / Xylit zu den Beeren dazu. Wir haben hier TK-Erdbeeren verwendet.
3. Püriere die gesüßten Beeren mit dem Stabmixer zu feinem Mus.
4. Vermische das Beerenpüree mit dem griechischen Joghurt und rühre die Joghurtmischung anschließend in die Gelatine ein.
5. Verrühre das Joghurt-Gelatine-Frucht-Gemisch mit einem Schneebesen zu einer gleichmäßigen Masse. Nimm dir jetzt eine Pipette zur Hand und deine Formen.
6. Fülle die Förmchen mit der Mischung und stelle sie im Kühlschrank kalt.
   
   Tipp: Stelle die Drops ca. 1 Stunde vor dem Servieren ins Gefrierfach, dann lassen sich die Joghurt-Drops sehr viel leichter aus den Formen herauslösen. Guten Appetit!