Himbeer-Gurken Refresher 💗 Dein Low-Carb Sommerdrink 🍹

Zutaten

• 125 g Himbeeren
• 150 g Salatgurke
• 1 Stück Ingwer á ca. 20 g
• ½ Zitrone
• 30 g Erythrit oder nach Geschmack
• 600 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
• Eiswürfel

Außerdem:

• Karaffe Fassungsvermögen 1 l

Die Zutaten für dieses Low-Carb Rezept reichen für ca. 6 Portionen á 150 ml.

Die Zubereitung dauert ca. 10 Minuten.

Die Zubereitung

1. Die Himbeeren verlesen und waschen. Die Gurke putzen, waschen, schälen und in Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und klein schneiden. Den Saft der Zitrone auspressen.
2. Alle Zutaten bis auf das Mineralwasser und die Eiswürfel in einen Mixer geben und mixen. Die Masse in eine Karaffe füllen, das Wasser angießen, umrühren und die Eiswürfel hineingeben. Nach Belieben noch ein paar Himbeeren und Gurkenscheiben in die Karaffe geben. Den Himbeer-Gurken Refresher in Gläser füllen und kalt genießen.

Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Getränk.

• Kcal: 8
• KJ: 35
• KH: 1,4 g
• Fett: 0,1 g
• Eiweiß: 0,3 g

• Kcal: 13
• KJ: 53
• KH: 2,2 g
• Fett: 0,1 g
• Eiweiß: 0,5 g