5. Oktober 2020

HackbĂ€llchen-Kohlrabi-Auflauf 😍 Low-Carb Ofen-Gericht gesund & deftig

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Der HackbĂ€llchen-Kohlrabi-Auflauf ist ein wunderbar simples Ofen-Gericht, das absolut großartig schmeckt! Wie bei jedem Auflauf, kannst du auch beim HackbĂ€llchen-Kohlrabi-Auflauf einfach grĂ¶ĂŸere Mengen zubereiten, wenn du Freunde und Familie bekochst.

Und nun wĂŒnschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen <img draggable=

FĂŒr einen ersten Eindruck haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt.

Die Zubereitung

  1. Heize zuerst deinen Backofen auf 180 Grad (Umluft) oder 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.

    Wichtiger Hinweis: Backöfen können je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen.

    Kontrolliere deshalb grundsĂ€tzlich dein Backgut wĂ€hrend des Backens des Öfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

    Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.


  2. WĂŒrfle die rote Zwiebel klein. Vermische das Rinderhack, die rote Zwiebel, den Senf, den Oregano, das Paprikapulver und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Forme aus der Masse die HackbĂ€llchen.

    Optional kannst Du die HackbĂ€llchen in einer Pfanne kurz rundherum anbraten – nicht zu lange, damit die BĂ€llchen spĂ€ter im Ofen nicht zu trocken werden.
  3. SchĂ€le die Kohlrabi und schneide sie in Scheiben. Gare die Kohlrabischeiben in Salzwasser oder wahlweise in BrĂŒhe 15 Minuten vor, gieße sie ab und lasse sie abtropfen. FĂŒr einen extra knackigen Biß kannst Du die Kohlrabi auch ungekocht verarbeiten.
  4. Gib die HackbÀllchen und die Kohlrabischeiben in eine Auflaufform.
  5. RĂŒhre aus der Sahne, der Muskatnuss und Salz und Pfeffer nach Geschmack eine Soße an, und gib die Soße dann ĂŒber den Auflauf.
  6. Bestreue den HackbĂ€llchen-Kohlrabi-Auflauf mit dem geriebenen Cheddar und backe den Auflauf fĂŒr 25 Minuten im vorgeheizten Backofen. Guten Appetit! <img role=

HackbÀllchen-Kohlrabi-Auflauf
HackbÀllchen-Kohlrabi-Auflauf


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