19. Januar 2021

Hack Eintopf mit Blumenkohl 🤩- Low-Carb

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Dieser leckere Hack Eintopf, schmeckt immer wieder fantastisch. Mit der Blumenkohl- Kohlrabi Note macht es das Ganze noch frischer und wird dich lange sättigen. Die wenigen und leckeren Zutaten bereiten dir ohne viel Geschnippel ein tolles Abendessen.

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen 😍

Die Zubereitung

  1. Ziehe die Zwiebel von ihrer Schale vorsichtig ab. Schneide sie mit einem scharfen Messer in feine Würfel.
  2. Erhitze das raffinierte Olivenöl in einem großen Topf. Brate das Hackfleisch kräftig darin an. Als Nächstes gib die gewürfelten Zwiebeln dazu undbrate sie kurz an. Rühre anschließend das Paprikapulver unter.
  3. Wasche den Blumenkohl, sowie den Kohlrabi unter fließendem, kalten Wasser ab. Tupfe beides mit einem Papiertuch ein wenig trocken. Danach schneide den Strunk von dem Blumenkohl mit einem scharfen Messer ab und schneide die Röschen in Mundgerechte Stücke. Schneide auch die Schale von dem Kohlrabi mit einem scharfen Messer vorsichtig ab und schneide ihn ebenso in Mundgerechte Stücke.
  4. Gib jetzt das Gemüse zu dem Hackfleisch in den Topf. Gieße so viel Wasser auf die Zutaten, so dass sie fast bedeckt sind. Würze den Eintopf mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.
  5. Nun lass den Eintopf mit geschlossenem Deckel, bei geringer Hitze ca. 20 Minuten köcheln. Bis das Gemüse den Garpunkt erreicht hat.
  6. Zum Schluss rühre den Schmelzkäse unter und schmecke deinen Eintopf nochmal mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack ab.
  7. Nun richte deinen Eintopf schön an. Mit einem Stück Petersilie wird fast jedes Rezept noch leckerer.

Hack Eintopf mit Blumenkohl 🤩- Low-Carb
Hack Eintopf mit Blumenkohl 🤩- Low-Carb


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