18. Dezember 2020

Erdnussbutter-Pralinen Low-Carb ­čąť­čŹź Eine leckere kohlenhydratarme S├╝├čigkeit

  • /
  • Magazin
  • /
  • Erdnussbutter-Pralinen Low-Carb ­čąť­čŹź Eine leckere kohlenhydratarme S├╝├čigkeit


Raevoluz® Cream - Hier Bestellen

Und schon wieder ein Low-Carb Pralinen-Rezept, nachdem wir doch gerade die Kokos-Pralinen f├╝r dich kreiert haben ­čśë Erdnussbutter ist einfach ein geiles Zeug, oder? Jedenfalls genial genug, um die leckere Erdnussbutter nicht nur einfach aufs Low-Carb Brot zu schmieren, sondern damit noch andere k├Âstliche Dinge anzustellen.

Die Erdnussbutter-Pralinen sind m├Ąchtig gehaltvoll, also nicht gleich kiloweise verputzen, auch wenn es so verboten lecker schmeckt ­čśÇ

Und nun w├╝nschen wir viel Spa├č beim Nachmachen ­čĄę

Die Zubereitung

  1. Butter, Erdnussbutter und 80 g Erythrit in einen kleinen Topf geben. Die Zutaten leicht erw├Ąrmen, so dass sich alles gut verr├╝hren l├Ąsst. Anschlie├čend den Topf vom Herd nehmen und das Mandelmehl sorgf├Ąltig einr├╝hren.
  2. Ein flaches, m├Âglichst eckiges Gef├Ą├č mit Frischhaltefolie auslegen, so dass die Folie noch ├╝ber die R├Ąnder hinausragt. Das Gef├Ą├č kann zum Beispiel eine flache Tupperdose sein. Die Erdnussbutter-Masse in das Gef├Ą├č f├╝llen und gleichm├Ą├čig glatt streichen.
  3. Das Beh├Ąltnis sollte so gro├č bzw. klein sein, dass es durch die Erdnussbutter-Masse ca. 1,5 cm hoch gef├╝llt wird. Den Beh├Ąlter f├╝r 1 Stunde in den K├╝hlschrank stellen und die Masse gut ausk├╝hlen lassen.
  4. Die Sahne mit den restlichen 20 g Erythrit erw├Ąrmen und die Schokolade darin unter R├╝hren schmelzen lassen.
  5. Den Beh├Ąlter mit der Erdnussbutter-Masse aus dem K├╝hlschrank nehmen und die Schokolade als zweite Schicht in den Beh├Ąlter f├╝llen. In die Schokoladenschicht kann mit der Gabel nach Wunsch ein einfaches Muster geritzt werden. Dann alles nochmals f├╝r 30 Minuten im K├╝hlschrank ausk├╝hlen lassen.
  6. Wenn alles gut fest geworden ist, kann der geschichtete Erdnuss-Schoko-Block an der ├╝berstehenden Frischhaltefolie vorsichtig aus dem Beh├Ąlter gezogen werden.
  7. Die Frischhaltefolie entfernen und den Block mit einem scharfen Messer in kleine Quadrate teilen – fertig. Die Erdnussbutter-Pralinen im K├╝hlschrank aufbewaren. Guten Appetit.

Erdnussbutter-Pralinen Low-Carb
Erdnussbutter-Pralinen Low-Carb

Die Erdnussbutter – Eine meiner Lieblingszutaten

Die Erdnussbutter ist vor allem in Nordamerika verbreitet und dort sehr beliebt. Mir ist die Erdnussbutter als erstes in einigen amerikanischen Filmen aufgefallen, bevor ich das erste Mal zuf├Ąllig im Supermarkt ├╝ber ein Glas Erdnussbutter stolperte. Die Amerikaner essen gef├╝hlt praktisch alles mit Erdnussbutter, also nicht nur Sandwiches werden dick mit Erdnussbutter bestrichen, sondern diese cremige Substanz findet auch in zahlreichen Gerichten Verwendung.

Die Erdnussbutter wird ├╝brigens auch Erdnussmus, Erdnusscreme oder Erdnusspaste genannt. Die erdnussige Creme kann sich von Hersteller zu Hersteller unterscheiden. Manche Erdnussbutter wird aus 100% Erdn├╝ssen hergestellt und bei anderen Produkten ist noch anderes pflanzliches ├ľl, wie beispielsweise Raps├Âl, Salz und Zucker zugesetzt. Reine Erdnussbutter aus 100% Erdn├╝ssen sehe ich h├Ąufig unter der Bezeichnung Erdnussmus angeboten.

Auf jeden Fall solltest Du genauer auf das Etikett schauen, was eventuell noch so in deiner Erdnussbutter au├čer Erdn├╝ssen drin ist. Ideal ist es nat├╝rlich f├╝r die Low-Carb Ern├Ąhrung, Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz zu finden.Wir nutzen zum Beispiel das Erdnussmus von Rapunzel ÔÇô reines Erdnussmus und obendrein Bio.

Erdnussbutter ist reich an Vitamin E, das ist ein prima Antioxidans. Mit 9,4 Gramm Kohlenhydrate auf 100 Gramm ist das Erdnussmus von Rapunzel uneingeschr├Ąnkt f├╝r die Low-Carb Ern├Ąhrung geeignet. Und das Wichtigste ÔÇô es schmeckt einfach himmlisch und Du kannst so viele lecker schmecker feine Sachen damit zaubern ­čśë

Raevoluz® Flavour - Hier Bestellen


{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Das k├Ânnte dir auch gefallen

Low-Carb K├Ąse-Omelette mit Rotkohl und Salat ­čžÇ­čŹ│
Low-Carb Minutensteakr├Âllchen ­čĄę­čźĹ Eiwei├čpower gef├╝llt mit buntem Gem├╝se
Low-Carb Mohnrolle­čśŹ Saftig, s├╝├č und lecker
>