13. September 2021

Low-Carb Bananenbrot mit Waln├╝ssen ­čŹî­čŹ× und Raevoluz┬« Cream

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M├Âchtest du eine gesunde und leckere Alternative zu ├╝berzuckerten Bananenbrot-Rezepten? Low-Carb und 100% echter Geschmack erwarten Dich. Die Raevoluz┬« Cream in Kombination mit knusprigen Waln├╝ssen sorgen f├╝r den Extra-Crunch. Selbstverst├Ąndlich kannst Du auch eigene Toppings w├Ąhlen – Deiner Kreativit├Ąt sind keine Grenzen gesetzt. ­čĄĄ

Lass es Dir schmecken! ­čą░

Die Zubereitung

  1. Den Backofen auf 160 ┬░ C Umluft oder 180 ┬░ C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

    Wichtiger Hinweis:

    Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

    Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.

    Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
  2. Das Mandelmehl mit den Bambusfasern und dem Backpulver in einer Sch├╝ssel vermischen.

  3. Die Bananen sch├Ąlen, von einer 2 Scheiben abschneiden und diese f├╝r die Garnitur beiseitelegen. Die restlichen Bananen mit den Eiern und dem Kokos├Âl p├╝rieren. Dann das Bananenp├╝ree zur trockene Zutatenmischung geben und zu einem homogenen Teig verr├╝hren.

  4. Die Waln├╝sse grob hacken und mit den gefriergetrockneten Beeren unter den Teig heben.

  5. Den Bananenbrot-Teig in die Kastenform geben und die 2 Bananenscheiben oberhalb leicht in den Teig eindr├╝cken. Das Bananenbrot f├╝r ca. 45 Minuten im Ofen backen.

  6. Das Brot etwas abk├╝hlen lassen, aus der Form st├╝rzen und in Scheiben schneiden. Das Bananenbrot lauwarm und mit dem Crunchy Aufstrich Kokos-Mandel bestreichen und genie├čen. Guten Appetit!

Bananenbrot mit Walnüssen - Raevoluz® Cream
Bananenbrot mit Waln├╝ssen – Raevoluz┬« Cream


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