Weiße Schokoriegel mit Walnuss und Mandel 🤍

Zutaten

• 40 g geröstete und gesalzene Erdnüsse
• 85 g Walnüsse
• 130 g weiße Schokolade ohne Zuckerzusatz
• 40 g Butter
• 20 g Erythrit
• 30 g gestiftete Mandeln

Außerdem:
Silkon-Riegelform

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 15 Riegel.

Für die Zubereitung kannst Du ungefähr 25 Minuten einkalkulieren und für das Aushärten 45 Minuten.

Die Zubereitung

1. Die Erdnüsse und die Walnüsse hacken. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Das Erythrit in die geschmolzene Butter rühren und die gehackten Nüsse sowie die Mandeln darin goldbraun anrösten.
3. Jeweils ca. 1 TL geschmolzene Schokolade in eine Riegelform geben. Dann die Nuss-Mandelmischung darauf geben und etwas in die Schokolade drücken. Im Anschluss die Riegel zum Aushärten ca. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Wenn die Schokolade fest geworden ist, die Riegel aus der Form drücken und genießen. Guten Appetit!

Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

• Kcal: 578
• KJ: 2407
• KH: 8,8 g
• Fett: 51,8 g
• Eiweiß: 12,1 g

• Kcal: 133
• KJ: 554
• KH: 2,0 g
• Fett: 11,9 g
• Eiweiß: 2,8 g