Süße Cracker 💗 Dein Low-Carb Snack 🥰

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Süße Cracker 💗 Dein Low-Carb Snack 🥰

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Salzige Cracker kennen wir doch alle – aber diese süßen Cracker hast du so noch nie gesehen! Sie sind durch das Raevoluz® Flavour Himbeer-weiße-Schokolade und ihrem Topping nicht nur unwiderstehlich lecker und selbstverständlich Low-Carb, sondern mindestens genauso knusprig wie das salzige Original aus dem Supermarkt – So kannst du ganz unbeschwert snacken

Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachbacken!

Zutaten

Die Zubereitung

Den Backofen auf 180 ° C Umluft oder 200 ° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Wichtiger Hinweis:

Backöfen können je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grundsätzlich dein Backgut während des Backens des Öfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.

Das Mandelmehl mit dem Geschmackspulver Himbeere-weiße-Schoko und dem Salz in einer Schale vermischen.
Den Mozzarella in einer hitzebeständigen Schüssel für ca. 1 Minute in der Mikrowelle schmelzen lassen. Dann den Frischkäse hinzugeben und verrühren.
Im Anschluss die Mozzarella-Frischkäsemasse zur trockenen Zutatenmischung geben und alles mit den Händen zu einem homogenen Teig verkneten. Den Teig zwischen zwei Backpapieren dünn ausrollen und für 6-9 Minuten backen.
Nach dem Backen den Ofen öffnen und den Cracker-Teig nach Belieben mit der gehackten Schokolade und den zerbröselten gefriergetrockneten Himbeeren bestreuen. Dann den Cracker-Teig aus dem Ofen nehmen und mit einem Pizzaroller in kleine rechteckige Cracker schneiden. Die süßen Cracker auskühlen lassen und genießen. Guten Appetit!