15. Juni 2021

Low-Carb K├Ârnerbrot ­čŹ× lecker & einfach!

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Was w├Ąre deine Low-Carb Ern├Ąhrung ohne Brot? Wir haben f├╝r dich ein leckeres Low-Carb-K├Ârnerbrot ganz ohne Mehl und Hefe erstellt – Aus N├╝ssen, Kernen und Samen.

Probier es gleich aus! <img role=

 

Die Zubereitung

  1. Den Backofen auf 160┬░ C Umluft oder 180┬░ C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

    Wichtiger Hinweis:

    Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

    Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.

  2. Die Mandeln, die Flohsamenschalen, die Sonnenblumenkerne, die Ku╠łrbiskerne und die Leinsamen in eine Schu╠łssel geben. Das Backpulver daraufsieben und die Zutaten gut miteinander vermischen
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Low-Carb K├Ârnerbrot
Low-Carb K├Ârnerbrot

Zutaten

  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 20 g Flohsamenschalen
  • 200 g Sonnenblumenkerne
  • 100 g K├╝rbiskerne
  • 50 g geschrotete Leinsamen
  • 15 g st├Ąrkefreies Backpulver
  • 4 Eier (M)
  • 200 ml Wasser
  • 1 TL Salz

Die Zutaten f├╝r dieses Low Carb Rezept reichen f├╝r ca. 15 Scheiben Brot.

F├╝r die Vorbereitung kannst Du ungef├Ąhr 10 Minuten einkalkulieren und f├╝r das Backen 65 Minuten.

N├Ąhrwerte

N├Ąhrwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 360
  • KJ: 1506
  • KH: 4,1 g
  • Fett: 29,9 g
  • Eiwei├č: 16,2 g

N├Ąhrwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 1 Scheibe.

  • Kcal: 244
  • KJ: 1021
  • KH: 2,8 g
  • Fett: 20,2 g
  • Eiwei├č: 11,0 g



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