8. Juli 2020

Kohlrabipfanne 🥘 Low-Carb, frisch & würzig-sähmig 👩‍🍳

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Wir lieben Kohlrabi  <img role= Mit Zucchini, Hähnchenbrust und Frischkäse kombiniert, ergibt dieses leckere Gemüse eine herrlich würzig-sähmige Kohlrabipfanne <img draggable=Lass es dir schmecken! <img draggable=

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen. <img role=

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. Für weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo. Wir freuen uns auf dich!

Die Zubereitung

 

  1. Zur Vorbereitung die Kohlrabi schälen und nach Wunsch klein schneiden. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Die Hähnchenbrust ebenfalls klein schneiden.
  2. Die Hähnchenbrust in etwas Öl oder Butterschmalz rundum goldbraun braten. Anschließend die Hähnchenbruststücke aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  3. Die klein geschnittene Kohlrabi nun in der Pfanne anbraten, bis die Stücke Röststellen bekommen und halb gegart sind. Die Zucchinischeiben dazugeben und mit anbraten. Die Brühe zum Gemüse hinzugeben und alles bissfest garen.
  4. Den Frischkäse einrühren und die Kräuter hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Zum Schluss die Hähnchenbruststücke wieder hinzugeben und kurz alles zusammen erwärmen.

Low-Carb Kohlrabipfanne
Low-Carb Kohlrabipfanne

Zutaten

  • 2 Kohlrabi
  • 2 Zucchini
  • 500 g Hähnchenbrust
  • Öl zum Braten
  • 250 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • 250 g Frischkäse
  • 2 EL gemischte Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 4 Portionen.

Für die Zubereitung kannst du ungefähr 45 Minuten einkalkulieren.

Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 76
  • KJ: 318
  • KH: 2,9 g
  • Fett: 4,3 g
  • Eiweiß: 6,9 g



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