8. Juli 2020

Cremedessert mit Knusper-Mandeln 🍓🥰 Low-Carb, cremig & süß

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Das Low-Carb Cremedessert mit Knusper-Mandeln ist eine fantastische Kombination aus Creme, Frucht und Knusprigkeit. Die Nachspeise ist schnell und einfach gemacht. <img role= Lass es dir schmecken! <img draggable=

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen. <img draggable=

Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt.

Die Zubereitung

 

  1. Die Erdbeeren waschen, putzen und klein würfeln.
  2. Die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen lassen. Das Xylit mit den Mandelblättchen hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren anrösten. Dann die süßen Buttermandeln abkühlen lassen.
  3. Die Sahne steif schlagen. Die Mascarpone mit dem Frischkäse, dem Erythrit, dem Zitronensaft und der Vanille cremig rühren. Dann die Sahne unterheben.
  4. Die Hälfte der Creme in 2 Dessertgläser geben. Die Erdbeerwürfel darauf verteilen,  mit der restlichen Creme bedecken und die Mandelblättchen darüber streuen. Das Cremedessert bis zum Servieren kaltstellen.

Zutaten

  • 75 g Erdbeeren
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Xylit (Birkenzucker)
  • 10 g Mandelblättchen
  • 100 g Sahne
  • 75 g Mascarpone
  • 100 g fettarmer Frischkäse
  • 35 g Erythrit
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 /4 TL gemahlene Vanille

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für 2 Portionen.

Für die Zubereitung kannst du ungefähr 20 Minuten einkalkulieren.

Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 235
  • KJ: 985
  • KH: 4,9 g
  • Fett: 21,3 g
  • Eiweiß: 4,0 g



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