5. Februar 2021

Low-Carb Brombeer-Sorbet 😍 Ein großartiges Frucht-Sorbet

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Dieses leichte und leckere Sorbet ist eine perfekte Alternative zum überzuckerten Frucht-Eis aus dem Handel. In diesem Rezept zeigen wir dir wie du aus nur wenigen natürlichen Zutaten ganz einfach ein fantastisches Frucht-Sorbet aus Brombeeren zubereitest, das sich perfekt als Dessert oder Snack eignet.

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen 🥰

Für einen ersten Eindruck haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt.

Die Zubereitung

  1. Halbiere die Orange und presse den Saft aus. Du kannst das ausgepressete Fruchtfleisch mit zum Orangensaft geben, wenn du es ebenfalls verwenden möchtest.
  2. Erhitze den Orangensaft, das Wasser, das Xylit und die Brombeeren zusammen in einem Topf. Lasse die Masse ca. 1 Minute lang kochen.
  3. Drehe die Temperatur aus und lasse die Masse kurz abkühlen. Püriere die Brombeer-Mischung anschließend fein.
  4. Streiche das Brombeerpüree durch ein Sieb, um die Kerne auszufiltern.
  5. Stelle das Brombeerpüree für ca. 3 Stunden ins Eisfach und rühre es zwischendurch mehrmals durch. Du kannst hierfür auch eine Eismaschine verwenden, falls du eine hast.
  6. Portioniere das Sorbet in kleine Gläser und dekoriere es ganz nach deinem Geschmack z.B. mit Brombeeren und Minzblättchen – guten Appetit!

Low-Carb Brombeer-Sorbet
Low-Carb Brombeer-Sorbet

Zutaten

  • Saft einer Orange
  • 200 ml Wasser
  • 80 g Xylit (Birkenzucker)
  • 500 g Brombeeren (TK oder frisch)
  • Minzblättchen (optional zur Dekoration)

Die Zutaten für dieses Low-Carb Rezept reichen für ca. 6 Portionen.

Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 15 Minuten einkalkulieren. Das Einfrieren benötigt ca. 3 Stunden.

Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 51
  • KJ: 213
  • KH: 7,4 g
  • Fett: 0,6 g
  • Eiweiß: 0,8 g



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