5. Februar 2021

Low-Carb Brombeer-Sorbet ­čśŹ Ein gro├čartiges Frucht-Sorbet

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Dieses leichte und leckere Sorbet ist eine perfekte Alternative zum ├╝berzuckerten Frucht-Eis aus dem Handel. In diesem Rezept zeigen wir dir wie du aus nur wenigen nat├╝rlichen Zutaten ganz einfach ein fantastisches Frucht-Sorbet aus Brombeeren zubereitest, das sich perfekt als Dessert oder Snack eignet.

Und nun w├╝nschen wir dir viel Spa├č beim Nachkochen ­čą░

F├╝r einen ersten Eindruck haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt.

Die Zubereitung

  1. Halbiere die Orange und presse den Saft aus. Du kannst das ausgepressete Fruchtfleisch mit zum Orangensaft geben, wenn du es ebenfalls verwenden m├Âchtest.
  2. Erhitze den Orangensaft, das Wasser, das Xylit und die Brombeeren zusammen in einem Topf. Lasse die Masse ca. 1 Minute lang kochen.
  3. Drehe die Temperatur aus und lasse die Masse kurz abk├╝hlen. P├╝riere die Brombeer-Mischung anschlie├čend fein.
  4. Streiche das Brombeerp├╝ree durch ein Sieb, um die Kerne auszufiltern.
  5. Stelle das Brombeerp├╝ree f├╝r ca. 3 Stunden ins Eisfach und r├╝hre es zwischendurch mehrmals durch. Du kannst hierf├╝r auch eine Eismaschine verwenden, falls du eine hast.
  6. Portioniere das Sorbet in kleine Gl├Ąser und dekoriere es ganz nach deinem Geschmack z.B. mit Brombeeren und Minzbl├Ąttchen ÔÇô guten Appetit!

Low-Carb Brombeer-Sorbet
Low-Carb Brombeer-Sorbet

Zutaten

  • Saft einer Orange
  • 200 ml Wasser
  • 80 g Xylit (Birkenzucker)
  • 500 g Brombeeren (TK oder frisch)
  • Minzbl├Ąttchen (optional zur Dekoration)

Die Zutaten f├╝r dieses Low-Carb Rezept reichen f├╝r ca. 6 Portionen.

F├╝r die Vorbereitung kannst Du ungef├Ąhr 15 Minuten einkalkulieren. Das Einfrieren ben├Âtigt ca.┬á3 Stunden.

N├Ąhrwerte

N├Ąhrwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 51
  • KJ: 213
  • KH: 7,4 g
  • Fett: 0,6 g
  • Eiwei├č: 0,8 g



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