15. Februar 2022

Low-Carb Blumenkohlreis mit Champignon-Garnelencurry ­čŽÉ

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Das Garnelencurry ist in vielen asiatischen K├╝stengebieten ein traditionelles Gericht, welche viele wichtige Baustoffe f├╝r deinen K├Ârper enth├Ąlt ­čŹŤ ­čŽÉIm Rampenlicht stehen hierbei besonders die Garnelen, die dich geschmacklich nicht nur ans Meer tragen, sondern auch mit ihrem hohen Proteingehalt deine Muskeln im Wachstum unterst├╝tzen ­č嬭čĄę Aber auch das Curry selbst hat viel zu bieten, denn Curry macht Mahlzeiten f├╝r deinen Magen etwas bek├Âmmlicher und kann sogar entz├╝ndungshemmend wirken ­čśî

Viel Freude beim Kochen und lass es dir schmecken ­čśő

Die Zubereitung

  1. Den Blumenkohl putzen, waschen und klein hacken oder mit einer K├╝chenmaschine in Reiskorngr├Â├če zerkleinern. Die Zwiebel putzen, sch├Ąlen und klein w├╝rfeln. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
  2. Die Gem├╝sebr├╝he in einem Topf aufkochen und den Blumenkohlreis darin bissfest garen. Im Anschluss die Br├╝he abgie├čen.
  3. W├Ąhrenddessen das Kokos├Âl in einer Pfanne erhitzen und die Currypaste mit den Zwiebeln darin and├╝nsten. Die Champignons hinzugeben und mit and├╝nsten.
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Zutaten

  • 1 Blumenkohl
  • 1 Zwiebel

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N├Ąhrwerte

N├Ąhrwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 75

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Blumenkohlreis mit Champignon-Garnelencurry

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