7. Oktober 2021

Low-Carb Schokoladen-K├╝gelchen mit Erdbeerkern ­čŹô Klein, rund & schnell im Mund!

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Erdbeere & Schokolade sind das Traumpaar schlechthin ­čŹô­čŹź Der unwiderstehliche Erdbeergeschmack aus dem Raevoluz┬« Flavour Erdbeere umgeben von knackiger Schokolade, die im Mund zerschmilzt ­čśŹ

Viel Freude beim Naschen Ôś║´ŞĆ

 

Die Zubereitung

  1. Die Mandeln noch feiner hacken, dann in einer Pfanne ohne Fett kurz anr├Âsten.
  2. Die wei├če Schokolade in St├╝cke brechen und mit der Sahne langsam in einem Wasserbad unter gelegentlichem R├╝hren schmelzen lassen.
  3. Das Geschmackspulver Erdbeere in die Schokolade r├╝hren. Dann das Magermilchpulver l├Âffelweise einr├╝hren und mit dem letzten L├Âffel auch das Guarkernmehl.-> Am Ende solle eine fest-formbare Masse entstehen, wenn n├Âtig noch etwas Magermilchpulver unter die Masse r├╝hren.
  4. Im Anschluss die Mandeln mit der Masse vermengen. Aus der Masse ca. 25 kleine K├╝gelchen formen, diese auf Zahnstocher aufspie├čen und etwa 20 Minuten im K├╝hlschrank auf einem Backpapier aush├Ąrten lassen.

    Tipp: Sollte die Masse w├Ąhrend des Formens fester werden die Schale wieder in das warme Wasser des Wasserbades setzen.
  5. F├╝r die Ummantelung die Vollmilch Schokolade in dem Wasserbad schmelzen. Die K├╝gelchen mit Stiel mit der fl├╝ssigen Schokolade ummanteln, ├╝bersch├╝ssige Schokolade abklopfen. Zum Aush├Ąrten der Schokolade die Schokolanden K├╝gelchen nochmals auf einem Backpapier im K├╝hlschrank ca. 40 Minuten aush├Ąrten lassen.
  6. Die Zahnstocher vorsichtig aus den K├╝gelchen ziehen und genie├čen. Guten Appetit!
Schokoladen-K├╝gelchen mit Erdbeerkern
Schokoladen-K├╝gelchen mit Erdbeerkern


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