Müsli-Apfelmark-Kugeln 🍎 Einfach, lecker, Low-Carb!

Zutaten

• 15 g getrocknete Datteln
• 1 EL Flohsamenschalen
• 10 g geschälte Hanfsamen
• 25 g gehackte Mandeln
• 35 g Sojaflocken
• 75 g Apfelmark ohne Zuckerzusatz

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für 3 Portionen.

Für die Zubreitung kannst du ungefähr 15 Minuten einkalkulieren und für das Backen ebenso 15 Minuten.

Die Zubereitung

1. Den Backofen auf 155 ° C Umluft oder 175 ° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

   Wichtiger Hinweis:

   Backöfen können je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grundsätzlich dein Backgut während des Backens des Öfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

   Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.

   
   Die Datteln klein würfeln.
2. Die gewürfelten Datteln mit den Flohsamenschalen, den Hanfsamen, den Mandeln, den Sojaflocken und dem Apfelmark in einer Schale zu einem Teig vermengen. Aus der Masse 9 Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Die Müslikugeln für 15 Minuten im Ofen backen, im Anschluss etwas abkühlen lassen und genießen. Guten Appetit!

Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

• Kcal: 271
• KJ: 1129
• KH: 13,2 g
• Fett: 16,3 g
• Eiweiß: 14,7 g

• Kcal: 149
• KJ: 621
• KH: 7,3 g
• Fett: 9,0 g
• Eiweiß: 8,1 g