11. November 2021

Low-Carb Kokospralinen 🥥 leicht gemacht!

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Gönnst du dir auch gerne mal eine kleine Nascherei zwischendurch? 😏 Die Low-Carb Kokospralinen werden dir deinen Alltag versüßen 🥥🥰 Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund 😊 – Chia-Samen sind bekannt dafür reich an Kalzium, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren zu sein 😌 Doch wusstest du, dass sie das 10-fache ihres Gewichts an Wasser aufnehmen können und somit sättigend wirken und den Appetit zügeln können? 😲

Viel Spaß beim Naschen 😋

 

Die Zubereitung

  1. Die Kokosmilch mit dem Kokosöl und dem Erythrit in einen kleinen Topf geben und erhitzen, bis sich das Erythrit aufgelöst hat. Dann die Kokosraspel einrühren. Den Topf von der Herdplatte nehmen und die Masse etwas abkühlen lassen. Die Chiasamen einrühren und die Masse quellen sowie vollständig abkühlen lassen.
  2. Die abgekühlte Kokos-Masse portionsweise zu Pralinen formen. Entweder mit der Hand oder etwas aufwendiger mit Pralinenformen. Zuerst die Masse sorgfältig in die Form drücken und anschließend vorsichtig herausheben.
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Kokospralinen
Kokospralinen

Zutaten

  • 100 g Kokosmilch
  • 30 g Kokosöl
  • 50 g Erythrit
  • 100 g Kokosraspel
  • 10 g Chiasamen
  • 25 g Sahne
  • 75 g Zartbitterschokolade ohne Zuckerzusatz

Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 30 Pralinen.

Für die Zubereitung kannst Du ungefähr 40 Minuten einkalkulieren und für das Kühlen 30 Minuten.

Nährwerte

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.

  • Kcal: 435
  • KJ: 1792
  • KH: 8,3 g
  • Fett: 41,7 g
  • Eiweiß: 4,1 g

Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 1 Praline.

  • Kcal: 57
  • KJ: 233
  • KH: 1,1 g
  • Fett: 5,4 g
  • Eiweiß: 0,5 g



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