Der Dalgona Coffee bzw. Dalgona Kaffee ist eine trendige Kaffeekreation aus Südkorea. Dabei wird luftig aufgeschlagener Kaffeeschaum auf eisgekühlter Milch serviert. Dieser besondere und wirklich gutaussehende Eiskaffee ist in wenigen Schritten schnell selbst gemacht.
Das Tolle an diesem Trendrezept ist, dass du den Dalgona Coffee prima variieren kannst, indem du verschiedene Milchsorten verwendest. Du kannst den Eiskaffee mit normaler Kuhmilch zubereiten, oder nimmst für eine vegane Variante Mandelmilch, Sojamilch, Hafermilch oder jede andere Nussmilch deiner Wahl. Wir haben uns für unser Rezept für Mandelmilch entschieden ❤️
Eine weitere smarte Variation ist es, in die Milch etwas flüssiges Kokosöl einzurühren. Wenn du magst, kannst du die Milch auch erwärmen. Auf diese Weise erhältst du einen exotischen Kaffee mit leckerer Kokosnote und kannst damit deinen Bullet Proof Coffee ersetzen ☕️
Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Zubereiten 🍹
Die Zubereitung
- Gib den löslichen Kaffee mit dem Erythrit in eine Schüssel. Gieße den Kaffe mit den 4 EL kochendem Wasser auf und schlage alles mit dem Handmixer zu festem Kaffeeschaum. Das dauert ca. 2-3 Minuten.
- Fülle Eiswürfel in zwei Gläser. Gieße die Milch hinzu und schichte obenauf den Kaffeeschaum – fertig ist der Dalgona Coffee zum Genießen. Falls du es süßer magst, kannst du die Milch vorher noch nach deinem Geschmack süßen. Guten Appetit.
