4. Februar 2021

Brokkoli-Marzipan-Kuchen ­čąŽ­čŹ░ Low-Carb Kuchen saftig & weich

  • Start
  • /
  • Magazin
  • /
  • Brokkoli-Marzipan-Kuchen ­čąŽ­čŹ░ Low-Carb Kuchen saftig & weich


Der Low-Carb Brokkoli-Marzipan-Kuchen ist ein fantastischer Kuchen, der sich schnell zubereiten l├Ąsst. Der Kuchen ist wunderbar fluffig und dank des Brokkolis sehr vitaminreich.

Und nun w├╝nschen wir dir viel Spa├č beim Nachkochen ­čą░

F├╝r einen ersten Eindruck haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt.

Die Zubereitung

  1. Heize deinen Backofen auf 180 Grad (Umluft) oder 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
    Wichtiger Hinweis: Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen.

    Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

    Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.
  2. Schneide den Broccoli in W├╝rfel und koche den geschnittenen Broccoli in einem Topf gar.
  3. Gie├če das Wasser ab und p├╝riere den Brokkoli fein.
  4. Trenne Eigelb und Eiwei├č in jeweils eine Schale.
  5. Schlage das Eiwei├č steif und gib w├Ąhrenddessen 70 g des Erythrits in 2 Schritten dazu, bis es fest wird.
  6. Vermische das Eigelb und 30 g des Erythrits, das Oliven├Âl, das warme Wasser und den Zitronensaft. Gib dann Mandelmehl hinzu und mische es unter.
  7. R├╝hre das Brokkoli-P├╝ree unter den Teig.
  8. Hebe den Eischnee unter den restlichen Teig.
  9. F├╝lle den Teig in eine eingefettete Kuchenform und backe ihn im vorgeheizten Ofen f├╝r ca. 45 Minuten.
  10. Drehe die Kuchenform nach dem Backen um und lasse den Kuchen abk├╝hlen. Abschlie├čend kannst du den Kuchen aus der Form l├Âsen und nach Geschmack dekorieren ÔÇô z.B. mit Mandeln.

Brokkoli-Marzipan-Kuchen
Brokkoli-Marzipan-Kuchen


Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht ver├Âffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Das k├Ânnte dir auch gefallen